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常见调味料的相关介绍

点击次数:   更新时间:19/06/29 14:39:06     来源:www.zctwp.com 分    享:

      接下来,复合调味料批发厂家就严明扼要的为大家介绍:
  1.食盐、白糖、味精、醋
  2.葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
  3.胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
  4.五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
  5.番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。
  6.酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。
  7.料酒、味醂、酿造醋。
  调味品的历史沿革,基本上可以分为以下三代:
  一、单味调味品,如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行时间长,跨度数千年。
  二、高浓度及调味品,如超鲜味精、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等,还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此类调味品从70年代流行至今。
  三、复合调味品。现代化复合调味品起步较晚,进入90年代才开始迅速发展。目前,上述三代调味品共存,但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。
      以上知识就是复合调味料批发厂家分享的相关内容,如果您还有其他需要了解的都可以与我们联系。

     


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