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八角的挑选与保存是怎样的

点击次数:   更新时间:19/05/25 17:01:05     来源:www.zctwp.com 分    享:

   复合调味料批发厂家人员教大家怎样挑选和保存八角,如下:
  一、购买八角要看外形、辨香气。
  上等的八角茴香瓣角整齐,尖角平直。果皮较厚,背面粗糙有皱缩纹,内表面两侧顔色较浅,平滑而有光泽。腹部裂开,内含种子一枚,种皮红棕色。聚合果多为八角形,很少为五或六角形。蓇葖饱满平直,先端钝或钝尖,种子棕色,有光泽。
  优质八角颗粒整齐完整,个大饱满,棕红色并有光泽,荚边裂缝较大,荚内子粒明亮,香味浓烈。质次的八角朵瘦小,碎粒多,香味差,黑褐色。
  二、八角怎么保存
  1、八角买回来的大部分都是已经晒干了的,所以还是挺好保存的,只要把它们放在颜料袋里扎好放在通风干燥处就行了,当然如果你家有空置的玻璃瓶,把它放在玻璃瓶子里也行,或者是塑料瓶子里也行,盖上盖子就可以了。并且要注意的是,把它搁置在干燥通风处为宜。
  2、如果,觉得在存放之前它不够干燥的话,可以在储存前晒一下,再把它存放起来,这样的话,就能存放两到三年,保证不会坏掉。
  以上就是复合调味料批发厂家分享的知识,相信对大家有所帮助,如果大家想要了解更多的信息,可以到我们的网站查看,亦可来电咨询,我们将竭诚为您服务。

    

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