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炸鸡裹粉的步骤

点击次数:   更新时间:18/09/30 16:46:09     来源:www.zctwp.com 分    享:

  关于炸鸡裹粉步骤很多人问鸡排外裹粉厂家,下面让小编为大家详细的介绍一下吧:
  上裹粉前需保证质料外表充沛湿润,但有必要沥干,不然裹粉不易均匀。
  裹粉时将质料埋入调好的粉内,十指捏紧质料两头往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
  放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹质料的干粉变糊状
  拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉办法5-10次以上,表皮均匀的挂上鳞片,即可中止压揉。
  裹好粉的质料应立即油炸,不然会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。

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