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炸鸡制作的小技巧

点击次数:   更新时间:18/09/19 15:50:09     来源:www.zctwp.com 分    享:

  关于炸鸡我们经常提起,今天鸡排外裹粉厂家就教大家制作炸鸡的几个小诀窍,一起来看看:
  1、 鸡翅处理的时候,两面打上斜刀更利于入味;如果想要完整的鸡翅也可以用牙签在鸡翅上扎一些小洞洞
  2、炸鸡翅的油温六成热合适,油温太高容易表面熟了里面还是生的。
  3、 裹得面粉里放一点的泡打粉,会使炸鸡的皮更加的酥脆。

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