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复合调味料批发厂家教你做美味的鲶鱼炖茄子

点击次数:   更新时间:18/05/28 10:21:05     来源:www.zctwp.com 分    享:

  复合调味料批发厂家的小编今天带大家做一道菜,那就是鲶鱼炖茄子。今天我们需要准备的材料为鲶鱼500g、茄子300g、料酒2匙、京葱少许、姜片少许、蒜片少许、八角2个、精制油适量、水适量。接下来复合调味料批发厂家的小编就告诉大家做法,大家一定要仔细看,很简单,小编相信大家一定能做出美味的鲶鱼炖茄子。
  一、杀鱼。这需要大家注意一些,这个步骤有的时候大家不注意的话,很容易自己受伤的,大家小心一些。
  二、把鱼洗净之后,切成块。用料酒腌制十分钟。
  三、把茄子洗净之后,切成滚到块。
  四、在锅中多放一些油,把洗净的鲶鱼放到锅里油炸,等到鲶鱼变色后,放入茄子,等到金黄色之后捞出。
  五、在锅里再少放一些油,油热后加入炒香葱,姜,蒜,八角,之后再水和独凤轩高汤,把水烧开。
  六、之后放入之前炸好的鲶鱼和茄子,中火慢炖十五分钟左右,放上一些葱,之后盛出。

  到这为止,我们的鲶鱼炖茄子就做好了,大家回家可以试一试,相信大家一定会做出美味可口的美食的。


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