位置 :主页 >>最新动态

常见的调味料介绍

点击次数:   更新时间:18/04/16 10:29:04     来源:www.zctwp.com 分    享:

  常见的调味料介绍
  1 .食盐、白糖、味精、醋
  2 .葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
  3 .胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
  4 .五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
  5 .番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。
  6 .酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。
  7 .料酒、味醂、酿造醋。
  调味料的历史沿革,基本上可以分为以下三代:
  一代:单味调味料,如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行时间长,跨度数千年。
  二代:高浓度及调味料,如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等,还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此类调味料从70年代流行至今。
  三代:复合调味料。现代化复合调味料起步较晚,进入90年代才开始迅速发展。 上述三代调味料共存,但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。
  我公司是复合调味料批发厂家,欢迎新老客户前来选购合作。

技术支持:山东汇聚科技